Consulenza & Analisi - Beverage

Consulenza & Analisi - Beverage Per la produzione e le analisi delle varie bevande, le autorizzazioni e le varie pratiche sanitarie, la DURFO si avvale della collaborazione del Dottor Carlo Aliberti titolare della ENOLSERVICE che, con anni di esperienza maturata in questo settore, potrà aiutarvi a risolvere i problemi legati a: 1) Analisi Sensoriali Degustazioni con Panel Test Profili sensoriali dei vini Ricerca dei Descrittori Controllo qualità dei vini in lavorazione e imbottigliamento 2) Analisi Chimiche Metodi Ufficiali CEE su grado alcolico, zuccheri, acidità fissa e volatile Analisi di Routine Controlli Qualità Analisi HACCP Analisi della maturazione delle uve 3) Consulenza Enologica Produzione di prodotti di qualità Programmazione e consulenza di vinificazione Stabilizzazione ed affinamento dei vini Trattamenti enologici: dosaggio e assistenza tecnica Preparazione vini per l’imbottigliamento 4) Consulenza in genere Consulenza per apertura/implementazione attività, con indicazione specifica locali ed attrezzature necessarie Consulenza in materia di legislazione alimentare ( Normativa sulle etichette etc.) Consulenza per il corretto mantenimento del sistema di Autocontrollo Aziendale dell'Igiene (annuale, semestrale, bimestrale ecc.) Revisioni Manuali HACCP Corso HACCP per aziende Per saperne di più ...

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