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Vitigno :Fiano in purezza Colore : Giallo paglierino tenue Profumo : Fruttato, elegante con toni pronunciati di mela verde. Sapore : Sapido, fine ed equilibrato con lunga persistenza. Abbinato:Antipasti di mare e pesce in genere sia a forno che arrostito Ottimo come aperitivo. Temperatura di servizio :8/10° Titolo alcolometrico : 13, 00% Acidità totale : 5, 50/6, 50 g.l. Estratto secco : 24/30 g Zona di produzione : Lapio Avellino Tipologia del terreno : Di natura argillosa-calcarea. Sistema di allevamento : A spalliera con resa per ettaro di 70/80 q.li Tempo di raccolta : Ottobre Il fiano tipico della provincia di Avellino. Ricco, nel colore giallo oro, nella consistenza e nel profumo. Avvincente negli accenti erbacei, vegetali, di mandorla e frutta tostata. In bocca è fresco, pieno, un vino di corpo con una sapidità che lo rende morbido e capace di arricchirsi di complessità e spessore con l'invecchiamento.

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